หัวหน้าโครงการ:ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ภาคภูมิ คูประเสริญยิ่ง, ดร.สายันต์ รวดเร็ว, นางสาวจารุณี วงศ์เล็ก
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.)
ที่ทำงาน:ส่วนกลางสำนักงานมหาวิทยาลัย สำนักงานมหาวิทยาลัย
สาขาที่สนใจ:Food Microbiology, Food Sanitation , Food Safety
Resume